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Évitez le syndrome du surentraînement avec la L-Glutamine


Historique
Au cours des années 1980, plusieurs études ont démontré les bienfaits de la L-glutamine pour aider à moduler les troubles neurodégénératifs et l'équilibre de l'humeur. D’autres études s’ajoutent en 1990, rapportant qu'une supplémentation en L-glutamine peut aider les patients souffrant de traumatisme physique grave à se rétablir beaucoup plus rapidement. C'est à ce moment qu’elle a été intégré au protocole des préparations alimentaire des personnes hospitalisées ayant reçu des greffes, notamment aux soins intensifs. Durant cette même décennie, on a attribué à la L-Glutamine la vertu d’améliorer les performances physiques.

La L-glutamine n’est pas considérée comme un acide aminé essentiel parce que le corps peut normalement en synthétiser lui-même en fonction de ses besoins. Cependant, l'organisme ne peut produire suffisamment de L-glutamine dans certaines situations de stress physiologique, telles que les brûlures physiques, les traumatismes physiques, les interventions chirurgicales, ou l'entraînement physique intense. C'est dans de telles circonstances que le corps ne fabrique plus suffisamment de L-Glutamine et que l’on peut observer une diminution du système immunitaire ou voir même la possibilité de développer des infections. C’est ce qu’on appelle le « syndrome du surentraînement ».

Syndrome du surentraînement
Certains athlètes peuvent avoir des besoins élevés en L-glutamine en raison de leur haut volume d'entraînement et de leur consommation élevée en protéines et acides aminés. L'exercice prolongé et intense est associé à une diminution de la concentration plasmatique de L-glutamine, ce qui peut être la cause d'une déficience immunitaire induite par l'exercice et une susceptibilité accrue à l'infection chez les athlètes.

La L-glutamine joue un rôle important dans la régulation osmotique du volume des cellules. Elle stimule la synthèse de glycogène dans le foie, favorise la métabolisation de l'azote, provoque la synthèse des protéines, freine la dégradation musculaire pendant et après un effort physique et relance l’anabolisme (la construction musculaire). Elle participe également à la synthèse du glutathion, des acides aminés, des nucléotides et de nombreuses autres molécules biologiquement importantes. Aussi, la L-glutamine participe à l’équilibre acido-basique de l’organisme.

Une étude menée à l’Université d’Oxford au Royaume Uni, publiée en 1996 dans l’European Journal a été effectuée auprès de 151 athlètes ayant exécuté différent type d’exercice fournissant un effort physique intense et soutenu. Cette étude confirme que la prise de 5 g de L-glutamine immédiatement après et de 5 g deux heures après l’effort physique freine la dégradation musculaire et réduit les risques de développer dans les jours qui suivent une infection.

La L-Glutamine de Gamma Force est de grade pharmaceutique certifié USP (200 mesh, poudre très fine), se mélange instantanément, sans odeur et arrière-goût. Ce grade d’une excellente qualité et pureté est utilisé lors de recherche clinique et dans les hôpitaux.

Références :

Castell LM, Poortmans JR, Newsholme EA. _ [on line]. Does glutamine have a role in reducing infections in athletes? Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1996;73 (5):488-90. Consulté en septembre 2010. Disponible sur

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Roth E, Spittler A, Oehler R. _ [on line]. Glutamine: effects on the immune system, protein balance and intestinal functions. Wien Klin Wochenschr. 1996;108(21):669-76. Consulté en octobre 2010. Disponible sur: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9045524

Smith RJ. _ [on line]. Glutamine metabolism and its physiologic importance. JPEN J Parenter Enteral Nutr.1990
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